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| Birgit Eickenberg / pixelio.de |
Im Frühjahr 2012 habe ich mich das erste Mal an die Herstellung eines Smoothies mit Giersch aus unserem Garten gewagt.
Bis dato waren unsere Meerschweinchen die alleinigen Nutznießer des Giersch von unserem Grundstück. Aber im Hinblick auf EHEC und des daraus
resultierenden Mangels an Rohkost wollte ich den menschlichen Mitgliedern unserer Familie mal etwas
Gutes tun.
So habe ich ein wohlschmeckendes Getränk daraus hergestellt:
So habe ich ein wohlschmeckendes Getränk daraus hergestellt:
Ich habe ungefähr einen Kaffeebecher voll (abgewaschene) Gierschblätter
in unserem Standmixer gegeben. Zu dem grünen Wildgemüse habe ich eine Tasse
voll gefrorener Himbeeren gegeben, eine in Stücke geschnittene reife
Banane und einen Becher Leitungswasser. Alles zusammen so lange
gemixt, bis keine Stückchen mehr zu sehen waren.
Das Ganze gieße ich dann mit soviel Saft (Ananas-, Orangen-, Apfel- oder
Mehrfruchtsaft) oder Wasser auf, dass es die gewünschte Konsistenz hat. Durch die gefrorenen Himbeeren ist es ein erfrischendes, kühles Getränk.
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